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La barbacoa es un método de cocción lento que utiliza calor indirecto y humo para cocinar los alimentos, normalmente al aire libre. Este método lento y lento permite que los cortes de carne más duros queden tiernos y jugosos, con un sabor ahumado. La parrilla o el ahumador utilizados para la barbacoa tienen formas y…
Barbacoa, a menudo abreviado BBQ, es un término utilizado con importantes variaciones regionales y nacionales para describir diversos métodos de cocción que emplean fuego vivo y humo para cocinar los alimentos. Los métodos de cocción asociados a la barbacoa varían significativamente, pero la mayoría implican cocinar al aire libre. La palabra “barbacoa” tiene una rica…